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jueves, 18 de diciembre de 2014

GALLETAS DE NAVIDAD

En algunos países de Europa, como Alemania, Austria o Suiza es muy típico preparar galletitas especiadas el tercer domingo de adviento, y no sólo los pequeños disfrutan decorándolas :-) 
Yo tuve la oportunidad de hacerlas cuando estaba en Austria, y la verdad es que es muy divertido; y lo pasas mejor preparándolas que comiéndolas! 

lunes, 24 de noviembre de 2014

TARTA DE ZANAHORIA (¡MUY FÁCIL!)

Esta tarta la preparé para llevar a una cena del tipo "todos traen". La anfitriona es vegetariana, así que pensé que no habría problema con la comida y me animé a hacer un postre. Es una tarta muy simplificada, lo que lleva más tiempo es el horno, pero por el resto es muy fácil!!

martes, 18 de noviembre de 2014

TARTA DE OREO

Com os die ayer, este fin de semana recibí visita familiar. Era el cumple de mi hermana y lo celebramos juntos. Quería prepararle algo especial, que le gustara mucho, pero su postre preferido es la tarta de Oreo de la marca Royal, y evidentemente no pensaba comprar ESO... Miré recetas de tarta de Oreo veganas en internet, pero todas llevan margarina, nata vegetal... este tipo de postres no son mucho de mi gusto, tantas calorías vacías y tantos ingredientes poco sanos... aunque sea solo un día y sea para una ocasión especial, la verdad es que al ver las fotos de estas tartas no me apetece mucho probarlas. 



lunes, 18 de agosto de 2014

TARTALETAS CON CONFITURA DE CEREZAS

Estas tartaletas las compré en la tienda Lo Vegano de Palma, son de una marca alemana (como casi todos los productos de la tienda, ya que los propietarios son alemanes); me hicieron gracia, y como soy tan golosa, intento que los dulces que como al menos sean "sanos". Estas tartaletas son de harina de espelta integral, azúcar de caña no refinado, aceite de palma no hidrogenado, sal y levadura. En la cajita entran 6 tartaletas.    


lunes, 3 de febrero de 2014

PROPÓSITOS

Ilustracion

El primer mes de 2014 ya se ha terminado... estas semanas me han pasado rapidísimo!! Parece que fue hace dos días que tomaba las uvas en Mallorca...
Pasado este mes, toca hacer reflexión, para ver si voy por el camino correcto, si estoy cumpliendo los propósitos que escribí para este año, si tengo la vida que quiero tener.
Allá vamos con los propósitos:


jueves, 10 de octubre de 2013

TARTA DE CUMPLEAÑOS

Cuando mi madre cumplió años, preparamos una rica comida familiar. Después tocó super postre de cumpleaños, vegano y hecho por mi :) 
Mi familia se va acostumbrando a la comida vegana, y cada vez comen menos alimentos de origen animal (yupiiii), y como siempre soy la encargada de los postres, ya saben que son 100% veganos, y nunca hay quejas ;) 

Foto


lunes, 16 de septiembre de 2013

HACIA UNA VIDA SALUDABLE

Hoy quiero compartir en el blog los grandes avances que ha hecho mi familia hacia una vida más saludable. Para mí es un gran orgullo que cambien poco a poco sus hábitos y se vayan acostumbrando a consumir productos ecológicos, sanos, veganos, de Comercio Justo... 

jueves, 12 de septiembre de 2013

"FIGAT AMB FORMATGE"

En Menorca se suele hacer "figat" al final del verano. Así es como llamamos a la confitura de higos, que se hace con los higos que sobran del verano, para así poder comer este delicioso fruto durante el año, mientras esperamos que las higueras vuelvan a estar llenas. Es una confitura que ya se hacía en época medieval, porque en Menorca siempre ha habido muchos higos y cuando termina el verano las higueras están repletas!

Foto

martes, 10 de septiembre de 2013

"COCA AMB PRUNES"

En agosto celebramos el cumple de mi amiga Alba con una merienda en la playa, y decidí hacer una tarta de ciruelas para aprovechar que era temporada y tenía un bol repleto. 
Esta receta es típica de Menorca en verano, porque hay muchísimas ciruelas; aunque he cambiado bastante la receta tradicional, ya que la tarta de ciruelas típica lleva huevo y a veces mantequilla o manteca de cerdo... 

Cuando pusimos toda la comida junta encima de un mantel, mis amigos supieron enseguida cuál era el postre que había traído yo... jeje Y todos se atrevieron a probarla! 

De harina integral de trigo con ciruelas negras

jueves, 27 de junio de 2013

11 SEÑALES

Hace unos días leí un post en el blog Yoga para Principiantes que me gustó mucho. Me sentí taaan identificada con la mayoría de los puntos, que los copio aquí por si vosotras-os también descubrís que sois adictos al bienestar :) 

Foto
1- Casi podrías comerte todos tus productos de belleza. 

En el baño tienes casi los mismos ingredientes sanos que en tu cocina. De hecho, si no fuera por la ducha, no podrías distinguirlo. 


[Esto me recuerda mi visita a Lush :) ]

2- Te ha pasado al menos una vez por la cabeza irte a la India

Según has escuchado, por allá puedes encontrar “eso” que buscas. Pero un día te das cuenta de que “eso” está dentro de ti. Y entonces el viaje a la India cambia de motivo.


[Si tuviera dinero para el billete me iba hoy mismo!]

3- Te has pasado al bando de los zumos y batidos verdes

Y tus amigos te miran con caras raras cuando te ven saborearlos, pero los animas a probarlos, ¡porque están buenísimos!


[Tarde o temprano, toda buena vegana acaba pasándose al bando de los batidos verdes :) ]

4- Has cambiado el azúcar por algunos de los endulzantes naturales

Como la melaza de caña, el sirope de arce, la miel de abeja, la melaza de arroz, la melaza de cebada, el sirope de agave, la stevia…


[¿Azúcar? ¿Esto que es? :) ]

5- Firmas tus correos, aunque sean profesionales, con “Un abrazo”, “Bendiciones”, “Gracias”

Y lo mismo ocurre con las personas que te rodean. Leer lo de “Un saludo” te da escalofríos.


[Siii, incluso a veces "Besos", aunque no conozcas a la persona de nada...]

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6- Tienes una canción de Snatam Kaur o de Deva Premal en tu lista de reproducción

¡Y te encanta el Gayatri Mantra!

7- Miras las etiquetas de los productos del mercado antes de comprarlo

¡No puede haber ni una E!


[Que risa... mi familia está hasta el moño de mis discursos sobre evitar las E y leer siempre las etiquetas jeje]

8- Has entrado alguna vez al mercado y te han venido a la cabeza todo el daño que hacen los alimentos procesados, los pesticidas, las hormonas, el azúcar, los conservantes y colorantes…

Y has salido a buscar la tienda bio más cercana.


[Hace tanto tiempo que no entro en un supermercado para comprar algo... Me agobia un montón ver todos los productos que venden... ¡no hay nada que sea comida real!]

9- Sabes que dormir solo 6 horas es un error

Y por eso te has preparado tu rutina de sueño, para descansar lo necesario para un día lleno de energía.


[Irse a dormir temprano, levantarse cuando sale el sol y disfrutar de la calma y los colores del amanecer no tiene precio]

10- La esterilla de yoga es una de tus mejores amigas

Y la usas cada día, y sobre ella descargas tus emociones, observas tus pensamientos, respiras, sientes, fluyes, ¡vives!

11- Eres consciente de lo que pasa a tu alrededor, y de ti 

Tus amigos se sorprenden de lo bien que estás, de la paz que hay en tu vida, y ya han comenzado a preguntarte ¿qué estás tomando? ¿cómo lo haces?


No puedo estar más de acuerdo con Naylín :) 

Foto


¡Feliz jueves!

miércoles, 26 de junio de 2013

CREMA DE CACAO Y ALGARROBA

Hacía tiempo que quería probar una crema de cacao casera, ya que la famosa Nutella, que hasta no hace mucho me volvía loca, quedo desterrada de mi vida al pasarme al veganismo y al lado sano de la vida, y las cremas de cacao o de algarroba de las tiendas ecológicas son bastante caras.

Me basé en la receta de Rosa, del blog ¿Y si nos cuidamos? (cuando participé en su concurso aproveché para apuntarme unas cuantas recetas más jeje), modificándola un poco a mi gusto. 



Ingredientes
Una tableta de chocolate fondant 
Un vaso de avellanas tostadas
70 gr. de azúcar de caña ecológico
150 gr. de bebida vegetal (yo utilicé bebida de arroz)
50 gr. de aceite de girasol
3 cucharadas de harina de algarroba

Así se hace
Ponemos las avellanas en remojo unas horas antes para que estén blanditas, y después las escurrimos bien.
Derretimos el chocolate al baño maría hasta que esté líquido. 
En el vaso de la batidora ponemos las avellanas, el azúcar, la bebida vegetal y el aceite. Batimos bien. 
Añadimos el chocolate fundido y volvemos a batir. 
Por último, añadimos la harina de algarroba y batimos un poco más. 
Si queremos que nos quede más espeso podemos poner un poco más de algarroba. A mí me quedó poco espeso, pero me gustó. 



La guardé en un tarro de cristal y voy comiendo un poco cada día :) Un bocadito dulce muuuy sano! 
Con estas tostaditas de avena está deliciosa... 



No hace falta gastarse mucho ni recurrir a bollería y otros productos poco sanos para darse un buen capricho ;) 

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