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martes, 9 de septiembre de 2014

martes, 30 de julio de 2013

INICIATIVA SOLIDARIA FRESHVANA

¿Qué tal el verano? :) 

Freshvana contactó conmigo hace unos días para proponerme colaborar con ellos en su idea solidaria: donarán 20 kg. de fruta y verdura a comedores sociales por cada blog que dedique una entrada a esta iniciativa. 

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Actualmente hay muchas familias españolas que pasan por momentos delicados, y los comedores sociales a veces no cuentan con suficiente comida para atender a todas las personas que lo necesitan. Así que me sumo a la iniciativa! A veces las situaciones más desesperadas hacen que saquemos nuestro lado más solidario...! 

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Con este texto hago oficial mi aportación: 

"Apoyo la iniciativa de los agricultores de fruta y verdura ecológica de Freshvana de donar una parte de su producción a comedores sociales. Con esta mención en mi blog, incrementan su donación en 20 kg. ¡Súmate!"

Y en la web de Freshvana tenéis más información.

Qué bien que haya empresas tan solidarias... tenemos que mirar siempre el lado positivo de las cosas! ¡Enhorabuena a Freshvana por su solidaridad! Y por supuesto, enhorabuena a todas las personas que día a día ayudan en lo que pueden, de forma voluntaria y anónima, para mejorar un poco la vida de otras personas que lo pasan mal ;) 

¡Un abrazo y feliz agosto! 

lunes, 15 de julio de 2013

"BIKINI PIZZA" - VEGANIZA AL CHEF

El blog está "cerrado por vacaciones", pero hago una pequeña aparición para presentar mi receta al evento gastronómico Veganiza al Chef. Cada mes quiero participar, y cada mes se me pasa la fecha... Este mes no tenía excusa, porque es la receta más fácil del mundo y suuuuper rica, y además los tomates secos me encantan, así que una tarde que tenía poco trabajo me puse manos a la obra y preparé esta deliciosa cena, y por fin participio en este gran evento vegano!! 


jueves, 20 de junio de 2013

VEGETAL Y RAW

Con este delicioso sandwich vegetal participo en la convocatoria del blog Memòries d'una Cuinera, que propone hacer el sandwich que queramos, dulce o salado. El mío, por supuesto, vegano y sano :) 
Si queréis participar, tenéis hasta el 28 de junio para enviar vuestro sandwich. Por lo visto, cada mes proponen una receta, y siempre hay muchísimas-os participantes, con y sin blog. Me pareció una idea muy divertida y original, voy a intentar participar cada mes con propuestas libres de sufrimiento ;) 


Mi propuesta es cruda, es decir, no necesitamos cocinar para nada, lo que hace que sea super rápido de preparar. Incluso podemos llevar los ingredientes y prepararlo en el campo si nos vamos de picnic... sólo necesitamos un cuchillo y las ganas de comer :)





Ingredientes
Pan de centeno
Un tomate maduro
Medio pepino
Unas hojas de lechuga
Una zanahoria pequeña
Media manzana
Aceite de oliva
Albahaca




Así se hace
Cortamos el pan por la mitad y le ponemos un poco de aceite de oliva.
Cortamos el tomate, el pepino, la zanahoria y la manzana en rodajas. 
Lo vamos colocando todo sobre el pan. 
Añadimos un poco de albahaca y listo :) 




Me gustó mucho; el toque dulce de la manzana es estupendo. Lo acompañé de un vaso de bebida de arroz y voilà, una merienda perfecta!



Un sandwich facilísimo y muy rápido de preparar, y sobretodo muuuy sano ;) 

viernes, 14 de junio de 2013

ALGO DULCE PARA ROSA

La receta de hoy es en honor a Rosa, porque su blog ¿Y si nos cuidamos? cumple este mes 2 AÑOS! ¡¡¡Felicidades guapa!!! Sigue sorprendiéndonos con tus recetitas y tus cosas vegetarianas :) 

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Rosa ha organizado un super concurso para celebrar estos dos años del blog, y nos ha puesto unos "deberes" muy divertidos a las-los que tenemos blog para poder participar en el sorteo. Los premios son tan estupendos que participo sin pensármelo!! 

He elegido estas galletas de chocolate con almendra y naranja, porque soy muuuy golosa, y me hizo muy feliz descubrir que siendo vegana puedo seguir disfrutando de caprichitos dulces, y más sanos que antes!



Esta es mi versión de las galletas de Rosa: 

Ingredientes
300 gr. de harina integral de espelta (mi preferida)
2 cucharaditas pequeñas de levadura ecológica
100 gr. de pepitas de chocolate
100 gr. de panela en polvo
80 gr. de avellanas troceadas
100 ml. de zumo de naranja natural
Un poco de ralladura de piel de naranja (es importante que sea ecológica)
50 ml. de aceite de oliva





Así se hacen
Precalentamos el horno a 180º. 
Mezclamos en un recipiente el zumo de naranja, el aceite y la ralladura de naranja. 
En otro bol mezclamos la harina, las avellanas, la panela y la levadura, y removemos bien. 
Juntamos las dos mezclas y añadimos las pepitas de chocolate. Removemos hasta que queden bien integradas en la masa. 
Vamos cogiendo trocitos de la masa (con las manos humedecidas nos resultará más fácil) y formamos las galletas, colocándolas sobre la bandeja del horno con papel vegetal. Debemos dejar un poco de espacio entre ellas porque crecerán. 
Horneamos a 180º durante 20 minutos. 
Las sacamos y dejamos enfriar. ¡Y a disfrutar!

Rosa sugiere que las guardemos en un recipiente hermético, porque nos duran 5 o 6 días. En mi caso no hizo falta porque duraron un solo día :P


Como véis, la receta es la misma, sólo que he sustituido la almendra laminada por avellanas machacadas, porque me gustan más, y el sirope de ágave por panela. 

¡Muchas gracias por la receta Rosa! Estaban deliciosas... mmmm! La próxima vez las probaré con almendras, seguro que están igual de ricas!



(siento haber esperado al último día para publicar la receta... no es que me haya hecho la interesante jeje es que estas dos semanas han sido de locos!)

Y mucha suerte a todas-os las-los participantes del concurso!! ;) 

¡Feliz viernes a todas-os!

martes, 7 de mayo de 2013

DESAFÍO RECETAS SANAS DE FRESHVANA

¡Qué ilusión! Esta es mi primera participación en un concurso de la blogosfera :) 

El concurso no puede ser más guai: se trata de una iniciativa de Freshvana, un supermercado ecológico online que te lleva los productos más sanos a domicilio. El concurso es para bloggers gastronómicos y el desafío es preparar un plato sano a base de fruta o verduras frescas, o tradicional de la dieta mediterránea. 

El premio es una pasada: una cesta mensual de Freshvana durante un año y un robot de cocina!!! Yo lo quiero!!!!!!!!!!! 

Aquí podéis ver las bases para participar en esta genial iniciativa. 

Esta es mi propuesta de receta sana: 

ARROZ MEDITERRÁNEO

Ingredientes (2 personas)
Un vaso de arroz integral ecológico
Un puñado de alubias de temporada
Media col de temporada
Un puñado de habas de temporada
Dos tomates maduros
Dos ramitas de tomillo fresco
Un puñado de avellanas
Aceite de oliva virgen con ajo y tomillo





Así se hace
Ponemos agua a hervir y le añadimos un par de ramitas de tomillo fresco, así el arroz cogerá gustito cuando se haga. 
Cuando el agua hierva, añadimos el arroz y cocemos según las indicaciones del paquete. En este caso, el arroz integral ecológico necesita 40 minutos. 
Mientras el arroz de cuece, cocinamos la col, las alubias y las habas al vapor. Con 5 minutitos es suficiente, así casi no perdemos los nutrientes!
Cuando el arroz está listo, lo escurrimos bien y lo ponemos en un bol. Añadimos la verdura hecha al vapor y por encima rallamos los dos tomates y las avellanas. Por último, lo regamos con un poco de aceite de oliva con ajo y tomillo. 
Como véis, un plato muy sano y lleno de color que podemos preparar fácilmente! 




Aprovecho para dar mi apoyo a las bloggers veganas que también participan en el concurso, con recetas riquísimas y libre de sufrimiento animal ;) Suerte!! Y a ver si la receta ganadora no contiene ingredientes de origen animal!

Podéis votar mi receta a través de Facebook: https://apps.facebook.com/easypromos-premium/voteme/14136/615076683 

¡¡Muchas gracias!! 

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