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martes, 30 de diciembre de 2014

MI NAVIDAD

Esta ha sido mi tercera Navidad como vegana, y ha sido genial!! No sólo por el hecho de ser vegana... también porque he pasado unos días muy bonitos, divertidos y emocionantes con las personas que más quiero. Os enseño unas cuantas cositas de estas fiestas, para que veáis que ser vegana, ecológica y sana no es incompatible con disfrutar al máximo de la vida! 



jueves, 27 de noviembre de 2014

PLACERES DE LA VIDA

En el blog Las Cosas de Rocío su autora nos propone publicar un post sobre los "Placeres de la vida", que tengan que ver con el estilo de vida vegano y natural. 

Para mi hay muchísimos placeres en esta vida... mi madre nos ha enseñado a mis hermanas y a mi a valorar mucho los pequeños detalles de la vida, porque al final son los más importantes: sentarse a observar las estrellas, caminar descalza por la playa, disfrutar de un día de comida familiar que dura hasta la noche, cocinar para alguien, pasarse toda la mañana en la cama, ir a dormir con las sábanas recién puestas, cantar, ir en bicicleta, compartir un té y una buena conversación... 



jueves, 25 de septiembre de 2014

"CARABASSONET AS FORN"

En julio os enseñé una receta de mi madre donde versionaba el típico carabassonet menorquín. Hoy os traigo la receta original; aunque la verdad es que nunca queda igual, ya que se suelen poner los ingredientes "a ojo" y además cada familia tiene su propia receta. Para hacernos una idea, podemos calcular 1 verdura por persona


domingo, 10 de agosto de 2014

"CARABASSONET"

Os traigo otra receta muy típica de Menorca, el "Carabassonet as forn" (calabacín al horno). Cómo hecho de menos la comida de mi madre...! A ella le queda como a nadie. 
Es una receta  que se suele hacer en verano, cuando hay calabacines de temporada. Se suele comer como merienda o cena, untado sobre pan. 



miércoles, 13 de noviembre de 2013

RUBIOLS O COCARROIS - NOVIEMBRE A FUEGO LENTO

En Menorca tenemos unas pastas típicas a las que llamamos rubiols. Son unas empanadas que se suelen rellenar de verdura y atún, a veces acompañado de sofrito. Suelen hacerse cuando hay invitados, sobretodo cuando tenemos una merienda en familia o con amigos. Las "berenetes" (meriendas) son muy tradicionales en Menorca. 


Rubiols de verdures
Foto

jueves, 12 de septiembre de 2013

"FIGAT AMB FORMATGE"

En Menorca se suele hacer "figat" al final del verano. Así es como llamamos a la confitura de higos, que se hace con los higos que sobran del verano, para así poder comer este delicioso fruto durante el año, mientras esperamos que las higueras vuelvan a estar llenas. Es una confitura que ya se hacía en época medieval, porque en Menorca siempre ha habido muchos higos y cuando termina el verano las higueras están repletas!

Foto

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